Kamila Górecka-Kirwiel - ZnanyLekarz.pl
Kategorie blog
Chmura tagów

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Sok z buraka - właściwości i przepis

Sok z buraka - super moc i naturalny doping

Sok z buraka jest bogaty w wiele składników odżywczych, m.in. azotany, kwas foliowy, mangan czy potas. Jego picie może wpłynąć na poprawę wydolności i wytrzymałości oraz na obniżenie ciśnienia krwi. Dlatego też wykorzystuje go wielu sportowców, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by każdy skorzystał z super mocy tego warzywa.

Dzięki spożywaniu soku z buraków mamy do czynienia ze zwiększoną produkcją tlenku azotu, który pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, drożność dróg oddechowych, dotlenienie organizmu, wydolność w czasie wysiłku sportowego, zdolności kognitywne, kontrolę poziomu cukru we krwi, odporność,  a nawet na potencję i libido.

Jakie konkretnie korzyści przynosi picie soku z buraka:

  • Obniżenie ciśnienia krwi - dzięki wysokiej zawartości azotanów sok z buraka wpływa na rozszerzenie naczyń krwionośnych, co poprawia przepływ krwi i obniża ciśnienie.
  • Zwiększona wydolność i zapobieganie skurczom mięśni w trakcie wysiłku.
  • Przeciwdziałanie stresowi oksydacyjnemu - sok z buraka posiada silne właściwości antyoksydacyjne, co zmniejsza szkodliwy wpływ wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów.
  • Działanie przeciwzapalne - odpowiada za nie betaina, która chroni także narządy wewnętrzne.
  • Obniżenie poziomu glukozy we krwi - wysoka zawartość błonnika sprawia, że jest to warzywo przyjazne dla osób cierpiących na cukrzycę - zwłaszcza w wersji surowej.
  • Poprawa trawienia - sok z buraka może łagodzić dolegliwości związane z rozstrojem żołądka i pozytywnie wpływać na metabolizm.
  • Łagodzenie bólów stawów przy regularnym spożyciu.
  • Poprawa zdolności poznawczych i zapobieganie demencji - ze względu na stymulację dopływu krwi do płatów czołowych.
  • Witamina A zawarta w soku z buraka korzystnie wpływa na wzrok.

Soku z buraka nie powinny pić osoby z kamicą nerkową i dną moczanową (ze względu na obecność szczawianów) osoby z niskim ciśnieniem (może powodować niedociśnienie).

Przepis na sok z surowych buraków

Kilka sztuk surowych buraków obrać, pokroić i wrzucić do sokowirówki lub wolnoobrotowej wyciskarki albo do urządzenia Thermomix. Jeśli nie do końca pasuje nam smak czystego soku z buraków możemy dodać do niego marchewkę i/lub jabłko. Ja dodaję jeszcze starty imbir. Eksperymentowałam także z dodatkiem grejpfruta i pomarańczy. Jeśli używacie Thermomixa buraka wraz z dodatkami rozdrabniajcie przez 1,5 minuty na obrotach 10.

 

Tutaj znajdziecie przepis na zakwas buraczany >

Umów się na konsultację online lub w gabinecie
Sprawdź, jak wygląda współpraca z dietetykiem

 

PAKIET EKONOMICZNY

ŻYWIENIE

PAKIET STANDARD

ŻYWIENIE + TRENING

PAKIET VIP

ŻYWIENIE + TRENING + MOTYWACJA

Proste i skuteczne rozwiązania dietetyczne za rozsądną cenę.

Indywidualny plan żywieniowy i plan treningowy

Stworzony z myślą o osobach, potrzebujących indywidualnego podejścia i maksymalnego wsparcia
  • Konsultacja dietetyczna z wywiadem zdrowotno-żywieniowym
  • Jadłospis lub plan żywieniowy dla osób zdrowych, dopasowany indywidualnie pod względem kaloryczności i sezonowości produktów.
  • Narzędzia do pracy własnej, które wesprą Cię w realizacji celów.
  • Cotygodniowe raporty z informacją zwrotną dla klienta.
  • Konsultacja wstępna z wywiadem zdrowotno-żywieniowym i trenerskim
  • Jadłospis lub plan żywieniowy dopasowany indywidualnie pod względem kaloryczności i sezonowości produktów, a także Twoich preferencji kulinarnych oraz trybu życia.
  • Indywidualny plan treningowy z ćwiczeniami w formie wideo do wykonywania w domu lub siłowni
  • 2 spotkania kontrolne na których wspólnie przeanalizujemy Twoje postępy.
  • Narzędzia do pracy własnej, które wesprą Cię w realizacji celów.
  • Cotygodniowe raporty z informacją zwrotną dla klienta.
  • Wsparcie na każdym etapie osiągania celu (WhatsApp)

 

  • Konsultacja wstępna z wywiadem zdrowotno-żywieniowym i trenerskim
  • Jadłospis lub plan żywieniowy dopasowany indywidualnie pod względem kaloryczności i sezonowości produktów, a także Twoich preferencji kulinarnych oraz trybu życia.
  • Indywidualny plan treningowy z ćwiczeniami w formie wideo do wykonywania w domu lub siłowni
  • 3 spotkania kontrolne na których wspólnie przeanalizujemy Twoje postępy.
  • Narzędzia do pracy własnej, które wesprą Cię w realizacji celów.
  • Indywidualny program motywacyjny – praca nad Twoją motywacją i zmianą nawyków żywieniowych na całe życie.
  • Cotygodniowe raporty z informacją zwrotną dla klienta.
  • Wsparcie na każdym etapie osiągania celu (telefon, rozmowa wideo, e-mail, WhatsApp)
350 zł 500 zł 600 zł
KUP TERAZ KUP TERAZ KUP TERAZ

Newsletter
Zostaw e-mail i bądź na bieżąco z nowościami z dziedziny diety i treningu
Podając adres wyrażasz zgodę na otrzymywanie od nas maili.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl