Pączki pieczone z bananem
Hej, hej, jak tam Tłusty Czwartek u Was? Ja planuję zjeść dwa normalne pączki i po prostu je spalić - jeden trening już zrobiony a po południu wybieram się na #PączkoBieg, więc pewnie uda się dziś spalić akurat tyle kcal, ile będą miały dodatkowe słodkości. Jeśli jednak wolicie zamiast kupnych przygotować swoje własne pączki podaję przepis na pączki pieczone z bananem.
Składniki:
Masło orzechowe 90,0 g (6 łyżeczek) Kawa, napar bez cukru 65,0 g (0,3 szklanki) Banan 60,0 g (pół banana) Mąka pszenna, typ 500 - 36,0 g (3 łyżki) Mąka pszenna, typ 1850 - 30g (2 łyżki) Skrobia ziemniaczana 25,0 g (1 łyżka) Mleczko kokosowe (12%) 20,0 g (1 łyżka) Cukier puder 20,0 g (2 łyżki) Orzechy włoskie 15,0 g (1 łyżka) Woda 10,0 g Erytrytol 10,0 g (2 łyżeczki) Wiórki kokosowe 6,0 g (1 łyżka) Kakao 16%, proszek 5,0 g (pół łyżki) Proszek do pieczenia 3,0 g (1 łyżeczka)Sposób przygotowania:
Nastaw piekarnik na 180 stopni. Zmiksuj masło orzechowe, banana, kawę i erytrytol, tak aby uzyskać kremową konsystencję. Przesiej obie mąki, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj połowę składników suchych (mąki i proszek do pieczenie) do kremu orzechowo-kawowego. Wymieszaj, dodaj pozostałą część suchych składników i ponownie wymieszaj. Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciśnij do foremek na donuty. Możesz użyć też foremek na muffinki. Piecz przez 8 minut, wyjmij do ochłodzenia. Wymieszaj składniki polewy (kakao, mleczko kokosowe, wodę, cukier puder). Zanurzaj pączki w polewie a następnie obtaczaj w wiórkach kokosowych lub posiekanych orzechach.Z podanych składników wyjdzie Wam około 6 porcji, całość ma około 1200 kcal. Smacznego
Żródło: Kcalmar.
