Jedną z popularnych  w ostatnich czasach koncepcji żywieniowych jest Intermittent Fasting (IF). Nazwę tę można przetłumaczyć jako post przerywany. Zakłada ona określony czas, w którym jemy – tzw. okno żywieniowe, przeplatany okresem, w którym powstrzymujemy się od jedzenia. Istnieje wiele odmian IF, ale główny podział można przeprowadzić odróżniając kilkugodzinne okno żywieniowe w ciągu jednego dnia (zwykle trwające 6-8 godzin) od podejścia zakładającego ograniczenie przyjmowanych kalorii w określonych dniach tygodnia (zwykle 5 dni normalnego jedzenia i 2 dni ograniczeń). IF jest często stosowany przez osoby pragnące utracić nadliczbowe kilogramy lub po prostu wierzące, że tego typu postępowanie jest korzystne dla zdrowia. Czy tak jest naprawdę, przekonamy się w dalszej części artykułu.